Handbuch für Hobby-Whiskybrenner

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Dirk
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Handbuch für Hobby-Whiskybrenner

von Dirk (01.05.2012, 16:49)
Titel: Handbuch für Hobby-Whiskybrenner
Autor: Dirk Gasser

Verlag: Books on Demand
ISBN: 978-3-8482-0435-9
Seiten: 120
Preis: 11,90

Der Autor über das Buch:

Es gibt unglaublich viele Bücher über das Kochen, selbst wenn man in eine winzige Nische dieses Themengebietes kriecht, z. B. Kochen mit Stevia, gibt es bei Amazon noch 65 Bücher dazu.
Aber Whisky herstellen, zu Hause? Dazu gibt es nur ein Buch, jetzt.



Klappentext:

Kann man Whisky in den eigenen vier Wänden herstellen?
Ja und dieses Buch beschreibt wie. Der Herstellungsprozess an sich ist sehr einfach, einfacher als Kuchenbacken. Dieses Buch ist aber nicht nur ein Kochbuch für Whisky, aus dem Sie nach Rezept arbeiten können, es geht weiter. Sie sollen befähigt werden, Ihre eigenen Rezepte zu entwerfen. Dazu werden die einzelnen Feinheiten der Herstellung und ihre Auswirkungen erläutert und ein paar Tipps und Tricks gegeben.
Woran erkenne ich, dass meine Hefe alt und unbrauchbar ist? Wissen Sie, warum ein billiges Holzfass aus einer Internet-Auktion für die Lagerung unbrauchbar ist? Wie wird mein Whisky weich und sanft, wie kräftig?
Dieses Buch gibt die Antworten.

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Thomas Becks
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Re:

von Thomas Becks (01.05.2012, 16:57)
Hört sich sehr interessant und illegal an. cheezygrin
Erklärst Du Deinen Lesern auch, wie man eine Destille baut?

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Dirk
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Re:

von Dirk (01.05.2012, 17:29)
Destillen bis 0,5 l Kesselvolumen sind legal hier in Deutschland, steht alles in dem Buch.
Zum Selbstbau gebe ich nur ein paar Hinweise, da ich selber nie eine Destille gebaut habe und man im Selbstbau kaum die 0,5 Litergrenze einhalten kann.

malschaun
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Re:

von malschaun (01.05.2012, 17:54)
Dirk hat geschrieben:
Destillen bis 0,5 l Kesselvolumen sind legal hier in Deutschland, steht alles in dem Buch.


Wie groß ist denn beim hochprozentigen Destillieren die zu erwartende Menge bei einem 0,5 l Kessel?

Grüße

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MarleneGeselle
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Re:

von MarleneGeselle (02.05.2012, 09:31)
Für ein Gläschen auf das Wohl des Heimwerkers wirds wohl reichen. cheezygrin
Es gibt kein größeres Laster als Tugend im Übermaß.
www.marlenegeselle.de

FraRa
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Registriert: 27.10.2008, 21:55

Re:

von FraRa (02.05.2012, 10:00)
Schöne Buchidee. Wo ist denn mal Verkostung?
Dieses Profil bitte löschen.

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Dirk
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Re:

von Dirk (05.05.2012, 15:50)
malschaun hat geschrieben:
Dirk hat geschrieben:
Destillen bis 0,5 l Kesselvolumen sind legal hier in Deutschland, steht alles in dem Buch.


Wie groß ist denn beim hochprozentigen Destillieren die zu erwartende Menge bei einem 0,5 l Kessel?

Grüße


Ich zitiere aus meinem Buch:
"Bei einem Destillationsvorgang mit 0,5 Liter Würze entstehen ca. 70–100 ml Raubrand mit 35–40 Vol.-% Alkohol.
Spätestens jetzt wird klar, dass wir mit diesem Hobby nicht als Alkoholiker enden werden.
Mit dem Destillat aus 3–6 Raubränden kann ein Feinbrand gemacht werden.
"
..
"Bei 500 ml Rohbrand können ca. 150–180 ml Feinbrand mit 75–80 Vol.-% gewonnen werden. "

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Galsworthy
Beiträge: 366
Registriert: 20.11.2009, 05:10

Gütesiegel

von Galsworthy (21.06.2012, 03:51)
Wenn Du eine Verkostung machst, bekommst Du von mir als Schotten gerne ein Gütesiegel ;-)
I love to entertain You

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