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Aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandel
15 Fallstudien
Paperback
494 Seiten
ISBN-13: 9783756859283
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 31.05.2023
Sprache: Deutsch
Farbe: Ja
erhältlich als:
49,99 €
inkl. MwSt. / portofrei
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Mehr erfahrenDieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.
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