Packt das Sammelsäckchen ein - es geht los auf Kräutertour!

Wissen von damals, vermittelt auf dem wissenschaftlich aktuellsten Stand von heute, mit dem nötigen Bewusstsein für den Schutz der Natur von morgen - dafür steht kräutertom. Auf den Kräutertouren und -events im und ums Ruhrgebiet kamen schon viele in den Genuss zeitgemäßer Kräuterkunde mit Humor und ganz viel Spaß am Sammeln, Verarbeiten und Genießen. Für alle, denen der Weg dorthin bisher zu weit war oder die ihren dort entflammten Eifer für die Wildpflanzen vor unserer Haustür weiter vertiefen wollen, gibt es nun Das Wildkräuter Handbuch.

Uns erwarten ausführliche Pflanzenporträts für eine zielsichere Bestimmung, vielseitige Rezepte mitsamt allen ernährungsphysiologisch relevanten Informationen rund um die essbaren Kräuter, sowie Hinweise zu besonderen Lebensphasen wie Schwangerschaft und Stillzeit und natürlich allerlei spannende Fakten und Anekdoten rund um unsere geliebten Unkräuter.

Autor/in

Tom Rüttgers

Seit Jahren ist Tom Rüttgers bereits begeisterter Wildkräutersammler. Inspiriert durch die Natur und den klassischen Unkräutern wie Brennnessel und Giersch geht er regelmäßig mit seiner Familie auf die Suche nach unversiegelten Flächen, um das frische und kostbare Grün für seine Wildkräuterküche zu nutzen. Tom sagt immer wieder, dass es nichts bringt Menschen, die vielleicht nicht mal ein Gänseblümchen vom Löwenzahn unterscheiden können, irgendwelche theoretischen Dinge an den Kopf zu knallen. Deswegen möchte er die Menschen auf den Touren und Wanderungen von der Pflanze an sich als Lebewesen begeistern. Jede Pflanze ist vielmehr als nur ein Unkraut. Sie trägt Geschichte - wie zum Beispiel die Brennnessel, über die Tom ebenfalls ein Buch geschrieben hat.

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