Pfarrer Leos Kochbuch wurde erstmals im Jahr 2022 veröffentlicht. Die 2. Auflage des Büchleins enthält 13 Rezepte nigerianischer Gerichte mit deutschem Akzent und 3 neue Rezepte für Pfeffersuppe als Vorspeise, Obstsalat als Dessert und einen Kuchen, die das Buch bereichern sollen. Die Bezeichnung, mit deutschem Akzent soll nicht nur darauf hinweisen, dass auch deutsche Gaumen sich an diesen nigerianischen Gerichten erfreuen und sie zu schätzen wissen. Es soll damit auch zum Ausdruck gebracht werden, dass die Zutaten in lokalen Geschäften in der Umgebung und auch in afrikanischen und asiatischen Geschäften zu bekommen sind.

Autor/in

Leonard Oshiokhamele Anetekhai

Leonard Oshiokhamele Anetekhai ist katholischer Priester der Diözese Auchi, Edo State, Nigeria. Er wurde von seiner Mutter im katholischen Glauben erzogen und hat seither durch alle Höhen und Tiefen an diesem Glauben festgehalten. Nach dem Studium der Philosophie und Theologie im Priesterseminar Allerheiligen in Uhiele, Ekpoma, wurde er am 8. August 2009 zum Priester geweiht. Er erhielt einen Bachelor-Abschluss in Philosophie von der Universität Benin, Benin City, Nigeria, und einen Bachelor-Abschluss in katholischer Theologie von der Päpstlichen Universität Urbaniana, Rom. Außerdem erwarb er ein Lizenziat der Theologie an der Universität Augsburg und promovierte an der Universität Tübingen in katholischer Theologie.

Pressestimmen

Es sind momentan noch keine Pressestimmen vorhanden.

Rezensionen

Eigene Bewertung schreiben

Bitte melden Sie sich hier an, um eine Rezension abzugeben.