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Qualitätsstandards Restaurant
Optimierung der Prozesse und Arbeitsabläufe in Restaurants und Gaststätten
Paperback
144 Seiten
ISBN-13: 9783748152279
Verlag: Books on Demand
Erscheinungsdatum: 29.10.2018
Sprache: Deutsch
Farbe: Nein
erhältlich als:
29,90 €
inkl. MwSt. / portofrei
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Mehr erfahrenDieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards:
Für die Restaurantleitung und Qualitätsbeauftragten
Für die Verwaltung und das Personalbüro
Für den Restaurantservice und für die Küche
Für den Frühstücks- und Brunchservice
Für Veranstaltungen und Events
Für die Restaurantreinigung und Haustechnik
Diese Qualitätsstandards helfen;
Die Fehler bis zu 80% zu reduzieren
Die Kommunikation zu verbessern
Die Prozesse zu optimieren
Die Rentabilität zu steigern
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