Die von Dr. Barry Sears entwickelte Zone-Diät (auch bekannt als 40-30-30) beschreibt eine dauerhafte Umstellung der Ernährungsgewohnheiten zugunsten der Gesundheit und Leistungsfähigkeit. In diesem Kochbuch stellt Felix Olschewski 50 einfache Rezepte vor, die Genuss in den Rahmen dieser Lebensweise bringen.
Auf vielfachen Wunsch bietet der Autor nun einen Nachdruck der beliebten Veröffentlichung aus dem Jahr 2009 an.

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Felix Olschewski (Hrsg.)

Felix Olschewski schreibt über Essen und Esskultur und ist vielfacher Kochbuchautor. Seit 2009 hilft der Gründer und Autor der freien Internetseiten urgeschmack.de und weidefleisch.org täglich Tausenden Menschen auf dem Weg zu ihrer eigenen optimalen Ernährung. Dazu gehört der Zugang zu gesunden Lebensmitteln. Felix kocht und referiert auf Veranstaltungen zum Thema Weidefleisch und unterstützt Landwirte bei der Vermarktung und beim Aufbau ihres Betriebszweigs noch bevor das erste Rind die Weide betritt bis hin zum Aufbau eines Hofladens.

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